Domaine Poujo AOC Madiran 2016

Domaine Poujo AOC Madiran 2011 (3)
  • Domaine Poujo AOC Madiran 2011 (3)
  • Domaine Poujo AOC Madiran 2011 (4)
  • Domaine Poujo AOC Madiran 2011 (5)

Tannat 100% Více informací

 Skladem 
299
247 bez DPH
DPH:
21 %
ks
Katalogové číslo:
MAD16

Složení : Tannat 100%                                  

Původ : Madiran

Rady pro konzumaci : podávejte chlazené na 16-18°C, před konzumací nechte lahev chvilku dýchat otevřenou. 
Doporučujeme ke tmavému naloženému masu, kořeněným omáčkám nebo uzeninám s obsahem zvěřiny.
Obrázek se může lišit ročníkem, nikoliv však designem lahve!

Charakteristika původu:
Doména Poujo má oceánské klima, svahy jsou pokryty směsí jílu a vápence. Malé vinohrady o celkové rozloze 10 ha jsou od roku 1970 pokryty keři odrůdy Tanat, která se pěstuje jen velmi vyjímečně. Oblast Madiran poskytuje této odrůdě optimální podmínky, což je znát i v kvalitě místních vín. Rodinná tradice majitelů zámku dokáže plně využít možnosti této odrůdy a vyrobit z ní úžasné víno.

Výroba vína :
Výroba vína probíhá tradičním způsobem z vybraných vyzrálých hroznů v nerezových kádích. Po ukončení kvasného procesu je víno uloženo ke zrání do sudů z bílého dubu, které mohou být použity pouze třikrát. Víno je stáčeno do lahví přímo na vinařství.

Ochutnávka :
Tohle víno má všechny charakteristické znaky odrůdy Tanat. Vůně je trochu výraznější, chuť zanechá na patře sametový pocit s tóny staré kůže, tělo vína je plné s s charakterem typickým pro Tanat. Celkově se může zdát těžké, ale je plné chuti a překvapení. Proto výborně doprovází dobře upravené tmavé maso i zvěřinu, jak pernatou, tak i jelena nebo kance.

Doporučená doba skladování : 
Víno je možné pít ihned jako mladší, ale pro jeho plné vyznění je lepší počkat několik let. Optimální doba skladování je 7-12 let.

Domaine Poujo AOC Madiran 2011 (4) Domaine Poujo AOC Madiran 2011 (5)